チキンライスを作ろう♪

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ちょっと最近体調を崩していて、何とも言えない感じになってます^^;

もうかれこれ2週間くらい。

微熱が続き、咳が止まらず、お腹の調子も宜しくない。

シャキッとせい、自分!w

 

今回は 「チキンライス」 のお話。

我が家の料理長(そもそも一人暮しなんだけど)が腕を振るって作っていきます!!

 

お肉の中でも私の中では序列がありましてね。

豚肉より牛肉、牛肉より鶏肉と言う具合に、お肉と言えば鶏肉がいい!という人です。

その割にハンバーグとかも好きなんですけどね^^;

まあ・・・言ってしまえばお肉が好きです!!w

 

では材料から見ていきましょう♪


材料

・鶏の胸肉・・・80g

・ミックスベジタブル(冷凍)・・・適量

・玉ねぎ・・・1/2個

・ご飯・・・1善(250g)

・バター又はサラダ油・・・適量

・ケチャップ・・・大匙3

・塩コショウ・・・少々

・ニンニク・・・一欠


このブログタイトルにもありますように、一人暮らしのおじさんが書いております。

よって材料も一人分ですのでご了承くださいませ。

玉ねぎ1/2個というのが若干いやらしい感じですが、残った半分はスープに入れる等してしまえば使いきれますw

 

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それでは作っていきますよ!!


作り方

①鶏胸肉を一口大に切る

②玉ねぎをみじん切りにする

③ニンニクをみじん切りにする

④フライパンを温め、バター又はサラダ油をフライパンに入れる

⑤鶏肉をフライパンに入れ、全体的に色が変わるまで炒める

⑥鶏肉の入ったフライパンにミックスベジタブルとみじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを入れる

⑦玉ねぎの色が半透明になるまで(約1~2分)炒めて、塩コショウで下味を付ける

⑧フライパンにご飯を入れて、具材と混ぜ合わせる

⑨フライパンにケチャップを入れて全体に行き渡る様混ぜ合わせる

⑩汁気が飛んだら出来上がり♪


チキンライス

ケチャップ全開!!のチキンライスですが、程良い酸味が食欲をそそる一品です♪

色々と手順を書いてしまいましたが、調理自体は切るところを入れても10分掛らないお手軽料理。

忙しい一人暮らしの人でもちゃちゃっと作れちゃうのもいい所だと思いますw

 

バターについてはなければサラダ油なんかで代用しても全然OK!

バターの方が風味が出て洋食っぽくなります。

これを卵で包めばオムライスが完成しますねww

ニンニクを入れている所が私流なのかな?

(余ってたからブチ込んだだけの話ですがw)

あんまりチキンライスにニンニク入れると言うのは聞かない気がします^^;

 

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